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事業(yè)單位食堂承包是指將單位內部的餐飲服務業(yè)務外包給的食品配送公司或餐廳經營企業(yè)，由其負責提供全日制的飲食服務和相應的管理活動。
首先需要注意的是這種方式的費用開支增加：單位的各項規(guī)定及要求也將會被服務商所接收；工作量可能也會隨之而提高（假如原來的餐譜內容復雜且多樣的話）。具體操作上要注意員工對于伙食費用的支付方式和標準等要進行重新調整并公布出來，對不合理的部分要及時的進行調整和完善避免引起影響.該方式適用人群較廣,多數事業(yè)型、行政型的機關部門均可以采用此模式來運營自己的內部膳食生活從而解決工作人員就餐問題以外的一些特殊目的和相關需求等活動。

食堂承包是指企事業(yè)單位、學校等將食堂的經營管理權承包給的餐飲公司或個人，以達到降低成本、提率的目的。食堂承包的報價因地區(qū)、餐飲公司規(guī)模、食材品質等因素而異。
一般來說，報價在150至400元/人次不等。報價的高低主要取決于餐飲公司的服務質量、食材品質、配送方式等因素。在選擇餐飲公司時，企事業(yè)單位應綜合考慮各方面因素，選擇適合自身需求的餐飲公司，并簽訂合理的合同，明確雙方的權利和義務。
此外，食堂承程中還應注意食品安全和衛(wèi)生問題，加強對食材的驗收和儲存管理，確保食品質量和安全。同時，還應建立完善的管理制度，加強對餐飲公司的監(jiān)管和考核，確保食堂的運營質量和服務水平。

餐廳承包的報價需要考慮多個因素，包括餐廳的面積、設備設施、菜品種類、服務人員數量等。具體的報價方法如下：
確定餐廳面積：根據餐廳的實際面積，結合使用率、利用率等因素，計算出餐廳的有效面積。
確定設備設施：根據餐廳的設備設施情況，結合使用率、利用率等因素，計算出設備設施的有效價值。
確定菜品種類：根據餐廳的菜品種類和價格，結合餐廳的實際銷售情況，計算出菜品的總銷售額。
確定服務人員數量：根據餐廳的實際運營情況，結合服務人員的工資、福利等因素，計算出服務人員的總成本。
計算總報價：將上述四項費用相加，得到餐廳承包的總報價。
總之，餐廳承包的報價需要考慮多個因素，包括餐廳的面積、設備設施、菜品種類、服務人員數量等，具體的報價方法需要根據實際情況進行計算。